Предновогодний выпуск программы «Общественный контроль Объединения потребителей России» её автор и ведущий Игорь Болбат посвятил исследованию так называемого «индекса оливье» на примере красноярских сетевых магазинов.
«Индекс оливье» - один из неофициальных, но распространенный экономический показатель, показывающий реальный уровень продовольственной инфляции на примере цен на ингредиенты для салата оливье к новогоднему столу. Базовый набор для оливье - 400 г маринованных огурцов, 380 г горошка, 500 г картофеля, 200 г моркови, 4 яйца, 300 г колбасы, 200 г майонеза и 100 г лука. Считается, что этого хватит для приготовления салата на семью из четырех человек.
С выпуском предновогодней программы «Общественный контроль Объединения потребителей России» от 16 декабря 2020 года можно посмотреть здесь.
АИП ОСОКА
