28.11.2021
Вс
Агентство информирования потребителей
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
     


В Москве Роспотребнадзор приостановил работу чайхоны

Очередное предприятие-нарушителя почти всех норм и правил в сфере столичного общепита обнаружил Московский Роспотребнадзор и смог приостановить деятельность опасного для граждан заведения.

Ситация стала развиваться, как это часто бывает, когда в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Центральном административном округе поступило коллективное обращение от граждан, проживающих по адресу: г. Москва, Страстной бульвар, д. 4, стр. 1,3, на факты нарушения требований санитарного законодательства при работе кафе «ЧАЙХОНА «АЙВА», расположенном в жилом доме. Заявители утверждали, что при функционировании этого предприятия общественного питания ухудшаются условия проживания людей.

При проведении внеплановой выездной проверки в кафе «ЧАЙХОНА «АЙВА» специалистами Роспотребнадзора были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания населения, а именно:

  • на полуфабрикатах собственного приготовления не проставляются наименование изделий и время их изготовления;
  • и из-за недостаточного количества моечных ванн нарушается режим мытья посуды, вся посуда и кухонный инвентарь моются в одной двухсекционной моечной ванне;
  • в производственных помещениях отсутствуют раковины для мытья рук;
  • отсутствуют условия для обработки неочищенных корнеплодов (морковь, лук репка, картофель), чистка овощей производится в помещении приготовления холодных блюд, не оборудованном моечными ваннами;
  • в зоне приготовления холодных закусок отсутствует бактерицидная лампа;
  • над оборудованием и моечными ваннами, являющимися источником повышенного выделения влаги, тепла и газов, не оборудованы локальные вытяжные системы с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения;
  • на предприятии не организован производственный контроль, в т.ч. в части проведения лабораторных и инструментальных исследований, как за качеством поступающего сырья, так и готовой продукции.

Указанные факты являются нарушением СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

По факту выявленных нарушений в отношении ИП Мамасаидова Х.М. было возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. Материалы дела об административном правонарушении были направлены в Тверской районный суд города Москвы на рассмотрение по подведомственности.

Тверским районным судом города Москвы в отношении ИП Мамасаидова Х.М. было вынесено постановление о назначении административного наказания, в виде административного приостановления деятельности на срок 90 (девяносто) суток с момента фактического приостановления деятельности. Постановление направлено для принудительного исполнения в службу судебных приставов. Устранение нарушений в кафе находится на контроле.

По информации Управления Роспотребнадзора по Москве

Последние новости
ОСОКА завершает публикацию материалов Конгресса волонтеров
Редакция АИП ОСОКА завершает публикацию выступлений участников Конгресса российского потребительского движения состоявшегося 15 ноября 2021 года. [»]
ОСОКА завершает публикацию материалов Конгресса волонтеров
Редакция АИП ОСОКА завершает публикацию выступлений участников Конгресса российского потребительского движения состоявшегося 15 ноября 2021 года. [»]
Представители Адыгеи выступили на Конгрессе волонтеров
На состоявшемся 15 ноября 2021 года Конгрессе российского потребительского движения (получившего краткое название Конгресс волонтеров), состоялось [»]
Мы гарантируем, что Ваши данные не будут использованы для рассылки нежелательной информации и ни при каких условиях не будут переданы третьим лицам согласно
политике конфиденциальности
создание и продвижение сайтов Agelar Создание и продвижение сайтов