20.01.2018
Сбт
Агентство информирования потребителей

Роскачество исследовало крабовые палочки. Обнаружены ядовитые клостридии

Роскачество исследовало крабовые палочки. Обнаружены ядовитые клостридии

Российская система качества (Роскачество) завершила исследование крабовых палочек. Выяснилось, что в российских магазинах продаются крабовые палочки, в составе которых действительно есть следы крабового мяса – этим особенно гордятся некоторые производители. Но главные ингредиенты палочек, как показало исследование, рыбный фарш, содержащий высокоценный белок, и связующее звено - крахмал.

Роскачество выяснило, насколько они безопасны для здоровья, сколько в них рыбы, а сколько крахмала, а также какие добавки применяются при их производстве. Лабораторные испытания по 36 показателям качества и безопасности прошли 30 образцов наиболее популярных у россиян брендов крабовых палочек.

Как показали результаты испытаний, в большинстве своем крабовые палочки не представляют опасности для здоровья – в них нет тяжелых металлов, радионуклидов, пестицидов, бактерий, токсичных органических соединений, опасных для здоровья количеств фосфатов, а также ГМО. Общее количество микроорганизмов в них также не превышает норму.

Однако в четырех образцах специалисты Роскачества обнаружили бактерии клостридии – это крабовые палочки марок «Красная цена», «Первым делом», ARO и Horeca Select. Клостридии, особенно отдельные их виды, являются болезнетворными и вызывают не только кишечную инфекцию, но множество других заболеваний таких как ботулизм, столбняк, колита и др. А при попадании в организм клостридии способны разрушать ткани, что может привести к тяжелым осложнениям и смерти.

Количество консервантов в исследованных товарах находится в пределах нормы, а фактический вес соответствует указанному на маркировке.

По информации Роскачества

Последние новости
Авиакомпании – снова непрофессионализм и бездушие к людям
В Республике Саха (Якутия) возбуждено уголовное дело по факту оказания пожилой женщине-инвалиду услуг по перевозке авиационным транспортом [»]
Борьба конкурентов в сфере ЖКХ. За молчание к ответу
В Москве Коптевская межрайонная прокуратура приняла меры реагирования в связи с нарушением порядка рассмотрения обращений управляющей организацией [»]
Рождественские ярмарки столицы – нарушения повсеместны и постоянны
В заключительные дни проведения фестиваля «Путешествие в Рождество», 11 и 12 января, общественные контролеры московского [»]
Мы гарантируем, что Ваши данные не будут использованы для рассылки нежелательной информации и ни при каких условиях не будут переданы третьим лицам согласно
политике конфиденциальности