В настоящее время Управление Роспотребнадзора по г. Москве проводит проверку в отношении ЗАО «ТиК Продукты» (торговая сеть магазинов «Магнолия») по контролю исполнения ранее выданного предписания по результатам плановой проверки. Плановая проверка проводилась во 2 квартале 2018 года, проверкой было охвачено 172 магазина «Магнолия», осуществляющих свою деятельность в 9 административных округах города Москвы.
Во всех проверенных предприятиях торговли выявлены нарушения требований технических регламентов, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Основными из них явились неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание торговых, складских помещений и оборудования, несоблюдение требований к вентиляции и кондиционированию, требований при обращении с отходами производства, непроведение санитарно-технических мероприятий по защите объектов от членистоногих и грызунов. Медицинские осмотры персонала пройдены не в полном объеме, часть сотрудников не имеют прививок от кори и дифтерии. В трех магазинах осуществлялась реализация табачных изделий на расстоянии менее 100 м от образовательных организаций.
Нарушались требования к реализации сырья и пищевой продукции в части ее маркировки на ярлыках кулинарных изделий собственного производства (крыло цыпленка охлажденное; грудка цыпленка охлажденная, филе цыпленка охлажденное, окорок свиной бескостный охлажденный и др.), правила товарного соседства (совместное хранение доброкачественных пищевых продуктов с недоброкачественными). При отсутствии специального отдела допускалась розничная реализация биологических активных добавок к пище (БАД). Не соблюдались нормы складирования при хранении пищевой продукции, отсутствовали приборы (термометры, психрометры) для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продукции в складских помещениях и торговом зале. Программами производственного контроля не предусмотрено проведение лабораторных исследований сырья (молочной, соковой, мясной, масложировой продукции) по показателям безопасности и фальсификации.
Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве», из 561 исследованного образца продовольственного сырья и пищевых продуктов не соответствовали требованиям технических регламентов 49 образцов (8,7%), из них 33 - по микробиологическим показателям. При исследовании 141 образца различных пищевых продуктов на показатели идентификации (фальсификации) не отвечали требованиям 2 образца молочной продукции (по соотношению массовых долей жирных кислот, обнаружены стерины). Информация о выявлении случаев фальсифицированной молочной продукции, их производителях и поставщиках размещена на Государственном информационном ресурсе Роспотребнадзора.
В управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации направлены информационные материалы для принятия мер в отношении производителей и поставщиков в торговую сеть ЗАО «ТиК Продукты» не соответствующей нормативным требованиям продукции.
По результатам проверки ЗАО «ТиК Продукты» в отношении виновных лиц, в том числе юридичекого лица, вынесено 429 постановлений о назначении наказания в виде штрафа на общую сумму 7 742 300 рублей.
ЗАО «ТиК Продукты» даны предписания об устранении выявленных нарушений санитарных требований и предписания об устранении нарушений требований технических регламентов. За исполнением предписаний установлен контроль.
По информации Управления Роспотребнадзора по Москве
